Pastel Unicornio

Pastel Unicornio

Pastel Unicornio

Una receta fácil del pastel Unicornio Funfetti adornada con crema de mantequilla pastel y coronada con un cuerno de oro!

Hacer un pastel de 25 cm
Cosas que necesitará
Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
⅛ cucharadita de sal
1 barra (4 onzas) de mantequilla salada, a temperatura ambiente
¼ taza de manteca vegetal sólida
1 ½ tazas de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¼ cucharaditas de extracto de almendra
5 claras de huevo grandes
¾ taza de leche entera
¼ taza de chispas arcoiris

Decoración

Escarcha de crema de mantequilla blanca
Frosting de crema de mantequilla de color rosa claro en bolsas de decoración equipadas con puntas #824 y #4B
Frosting de crema de mantequilla azul claro en una bolsa decorativa con una punta #2A
Frosting de crema de mantequilla púrpura en una bolsa decorativa con una punta #824
Frosting de crema de mantequilla de color púrpura oscuro en bolsas de decoración equipadas con puntas #2A y #4B
Frosting de crema de mantequilla negra en una bolsa decorativa con una punta #4
Fondant blanco
Polvo de oro comestible
Pinceles pequeños
Rodillo de fondant
Cortapastas de lágrimas
Palito de chupetín

Equipo

Tres moldes redondos para tortas de 6 pulgadas
Recipiente grande para mezclar
Recipiente de mezcla mediano
Mezclador manual
Espátula de goma
Batidor
Tablero para pastel de 6 pulgadas
Soporte para tartas
Plataforma giratoria para pasteles
Espátulas de compensación
Tamiz pequeño
Tazón de azúcar en polvo
Extracto de almendra

Vamos a empezar!

Precaliente el horno a 350ºF. Engrase y forre tres moldes redondos para pasteles de seis pulgadas.
En un recipiente mediano, bata la harina, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue las claras de huevo una por una, batiendo bien después de cada adición. Bata en extractos de vainilla y almendra.
A baja velocidad, alternar agregando la mezcla de harina y leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Doblar las espolvoreadas en la masa.
Divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles y hornee de 30 a 35 minutos.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, nivelarlos con un nivelador de pastel.
Apile los pasteles sobre una tabla para pasteles, asegurándose de que se escarchen entre cada capa.
Use una plataforma giratoria de pastel para alisar el glaseado blanco sobre todo el pastel (FIGURA a las 4:20).

Hora de decorar!

Usa fondant blanco para hacer un cuerno de unicornio (FIGURA a las 7:20).
Mezclar unas gotas de extracto de almendra en polvo de oro comestible y luego untarlo en el cuerno.
Use cortadores de lágrimas para crear orejas de fondant y luego pinte el oído interno de oro (FIGURA a las 6:43). Inserte un palillo de dientes en la parte inferior de cada oreja.
Coloque rosetas en la parte superior y a lo largo de un lado de la torta usando los adornos de color rosa y púrpura claro, cada uno con una punta #824 (FIGURA a las 5:19).
Agregue un poco de detalles usando los frosttings rosa y púrpura oscuro, cada uno con una punta #4B y el frosting azul y púrpura oscuro, cada uno con una punta #2A (FIGURA a las 5:45).
Ojos de la pipa en el centro delantero de la torta. Coloque el cuerno en el centro superior del pastel y las orejas a cada lado del cuerno.
Ta-da! Este colorido pastel Unicornio traerá magia a cualquier ocasión!

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